Ini 5 Resep Makanan Ala-ala Korea Untuk kamu coba masak di dalam rumah
Cari gagasan bekal yang mudah dan bisa dicicipi sang buah kesayangan. Yuk, coba resep makanan sederhana ala-ala – ala-ala Korea.
Cukup dengan bahan mudah didapat dan langkah membuat juga gampang, dan bisa menghemat waktu. Selengkapnya,langsung baca lima resep berikut ini.
Baca Juga: Nikmat Sekali! Ini 5 Resep Menu Diet Rendah Kalori yang Harus Kamu Coba
Gimmari
Bahan-Bahan
- 15 lembar nori (potongan persegi kecil)
- 1/2 keping bihun jagung
- 1 sdm kecap asin
- 1 batang daun bawang, cincang
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- wortel serut sekedarnya
- Adonan susunan:
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung tapioka
- sedikit garam
- air sekedarnya
Cara Membuat:
Rebus bihun hingga matang dan empuk, lumayan lama ya karena teksturnya cukup keras jika tidak direbus lama.
Keringkan bihun dan potong-potong agar tidak demikian panjang.
Panaskan sedikit minyak, tumis daun bawang hingga harum, saran wortel serut, masak sampai wortel layu.
Saran bihun, kecap asin, lada, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai rata. Angkat.
Ambil 1 lembar nori, isi sekedarnya di pinggir, gulung. Lakukan sampai habis.
Buat adonan lapisannya, celup nori dan goreng hingga matang dan krispi. Angkat dan keringkan.
Kimbap
Bahan Kimbab:
- 3 centong nasi pulen
- 1 buah mentimun
- 8 irislah acar lobak
- 1 porsi sigeumchi namul
- 2 lembar nori
- Bahan Bulgogi:
- 250 gram daging sapi
- 1 buah wortel
- 1 batang daun bawang
- 1/4 segi bawang bombay
- 4 buah bawang putih
- 1 batasan jahe
- 5 sdm kecap asin
- 4 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak wijen
Cara Membuat
Buat bulgogi terlebih dahulu. Simpan potongan daging sapi dalam tempat bersama dengan bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan, saran bawang bombay dan daun bawang yang sudah diirisi.
Lebih kecap asin, gula pasir, merica, dan minyak wijen. Aduk sampai bumbu tercampur rata dengan daging. Tutup tempat, marinasi daging bersama bumbu minimal 30 menit dalam kulkas.
Tumis daging dan bumbu marinasinya. Masak sampai daging empuk dan masak. Pinggirkan.
Buat kimbab: Gunakan sushi mat, taruh 1 lembar nori, taruh 1½ centong nasi di atas nori, lalu ratakan. Taruh sigeumchi namul, acar lobak, wortel, mentimun, dan bulgogi di atas nasi.
Gulung pelan-pelan dan padatkan. Mengatur agar mempunyai wujud seperti silinder.
Selanjutnya, potong-potong kimbab seukuran satu suapan, taruh di piring hidangan dengan saus.
Telur gulung korea
Bahan-Bahan:
- 5 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang, diirisi
- 1 buah wortel, dicincang
- 6 buah buncis, dicincang
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat
Siapkan tempat, kocok lepas telur, wortel, buncis, dan daun bawang.
Lebih garam. Kocok sampai tercampur rata.
Panaskan minyak di wajan anti rekat dengan api kecil. Saran 1 sendok sayur adonan telur, setelah masak, gulu, lalu pinggirkan. Saran kembali 1 sendok sayur adonan telur, gulu, lalu pinggirkan, lakukan sampai semua adonan habis.
Telur gulung bisa dipotong-potong sesuai selera.
Kimbap Mini
Bahan-Bahan:
- 1 buah wortel, potong panjang
- 1 buah mentimun, potong panjang
- 1 butir telur ayam
- nasi sekedarnya
- sekubit garam
- minyak wijen sekedarnya
- biji wijen sekedarnya
- nori sekedarnya, potong persegi
- acar lobak sekedarnya, potong panjang
Cara Membuat
Tumis wortel dan garam sebentar sampai layu. Pinggirkan.
Buat telur dadar, lalu potong memanjang. Pinggirkan.
Siapkan nori.
Beri isian nasi pada nori, padatkan.
Lebih isian wortel, mentimun, telur, dan acar.
Gulung dan rapatkan kimbap.
Berikan permukaan nori dengan minyak wijen
Semur telur puyuh
Bahan-Bahan:
- 18 butir telur puyuh
- 3 cangkir air
- ½ sdm garam
- 7 buah bawang putih
- 1 cabe merah besar, irislah
- 1 cabe hijau besar, irislah
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok makan air perasan jeruk nipis
- 2 sdm kecap asin
Cara Membuat:
Rendam telur puyuh dalam 2 cangkir air dingin sejauh 10 menit.
Lebih 1/2 sdm garam ke rendaman telur puyuh, lalu rebus telur puyuh dengan api besar sampai mendidih. Kecilkan api, lalu lanjutkan rebus sejauh 7 menit. Setelah masak, saran telur ke air dingin. Lalu, kupas.
Didihkan 1 cangkir air dengan bawang putih, kecap asin, gula, dan air jeruk nipis.
Saran telur puyuh. Rebus sejauh 7 menit.
Saran cabai. Rebus sejauh 3 menit.
Setelah telur warna kecokelatan, matikan api.