5 Resep Masakan Chinese yang Jadi Favorite dan Gampang Dibikin
Chinese food memang menjadi makanan yang jelas telah dekat sekali sama kehidupan kalian. Menu ini sering jadi senjata terakhir untuk makan malam. Hingga tidaklah aneh jika ada banyak restaurant Chinese food dan ramai, khususnya malam hari. Untuk kalian yang paling menyenangi masakan Chinese, sudah pasti kalian dapat membuat sendiri makanan itu.
Masakan Chinese tidak begitu susah untuk dibikin kok. Ditambah, masakan satu ini mempunyai keunikan yang gampang untuk diterima lidah semuanya orang. Tidaklah aneh jika ada banyak tipe masakan Chinese yang terkenal dan jadi makanan unggulan.
Nach, untuk kalian yang menyenangi masakan Chinese, karena itu kalian dapat membuat beberapa masakan China favorite di bawah ini. Karena itu dikutip dari beragam sumber, berikut 5 resep olahan Chinese yang gampang untuk kamu buat. Yok langsung dilihat di bawah ini :
Baca juga: 5 Resep makanan bergizi serta sehat untuk Anak Balita umur 1-2 tahun
Chicken Charsiu
Bahan:
– 500 g daging ayam sisi paha tanpa tulang
– 3 sdm bumbu chairsiuw
– 1,5 sdt angkak (jerang air panas, lumatkan) atau dapat memakai bahan warna merah
– 2 biji bawang putih lumatkan
– 1 sdm minyak wijen
– 1 sdt bumbu ngohiong
– 1/2 sendok teh jahe parut
– 2-3 sendok makan madu
– 1 sdm sauce tiram (optional)
– Garam, gula, penyedap, lada seperlunya
Langkah membuat:
– Tusuk-tusuk daging dengan garpu. Marinated dengan semua bumbu, masukan kulkas, tutup dengan clingwrap sepanjang malam atau minimum 3 jam.
– Panggang di oven temperatur 190 derajat sekitaran 40 menit.
– Sesudah masak, bakal ada banyak jus yang keluar, keringkan.
– Selesaikan dengan bakar di atas teflon sampai sedikit jadi kering dan berasap.
– Sepanjang panggang di teflon, bolak-balik sambil dipulas dengan madu dan tersisa minyak panggangan.
– Potongi dan cicipi dengan mi atau nasi.
Baca Juga: 5 Resep Masakan nikmat Setiap hari Supaya Tidak Membosankan
Ayam Kung Pao
Bahan:
2 sdm minyak goreng
2 biji bawang putih, cincang kasar
20 gr bawang bombai, irislah
250 g daging ayam, potong memanjang
50 gr paprika merah, kuning, dan hijau, potong memanjang
20 gr rebung, potongi
5 gr cabe kering, potongi
2 sdm sauce tiram
1 sdt (sdt) angciu
1 sdt kecap ikan
¼ sdt lada bubuk
½ sdt garam
50 ml kaldu ayam
20 gr tepung sagu, campurkan dengan 2 sdm air
30 gr kacang mede goreng
Langkah membuat:
Persiapkan wajan. Panasi minyak goreng, oseng bawang putih dan bawang bombai sampai masak dan wangi. Masukan ayam, masak sampai berbeda warna.
Tambah paprika, rebung, cabe kering, sauce tiram, angciu, kecap ikan, lada bubuk, dan garam, aduk sampai rata, masak sesaat.
Tuangkan kaldu, masak sampai mendidih. Masukan larutan tepung sagu, aduk sampai rata, masak sampai mengental. Paling akhir masukan kacang mede, aduk sampai rata. Angkat dan sajikan hangat.
Untuk 2 jatah
Baca Juga: 5 Rekomendasi Resep Makanan Terenak dan Terlezat untuk imlek
Sapo tahu
Bahan:
100 g udang, kupas kulitnya
5 butir bakso, irisi
1 biji wortel, potong serong
1 biji baby corn, irislah serong
1 biji brokoli, potong per kuntum, rendam air garam, bersihkan sampai bersih.2 biji jamur kancing, irisi
2 helai sawi putih, potongi
1 biji egg tofu, potongi, gulingkan ke maizena, goreng
1 batang daun bawang, keprek
1/2 biji bawang bombay, irislah panjang
1 cabai merah besar, potong serong
1 batas jahe, dikeprek
1 sdm sauce tiram
1/2 sdm sauce tomat
Garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk seperlunya
2 sendok makan tepung maizena, campurkan sama air
1 sdm margarin
minyak goreng seperlunya
Langkah Membuat:
1. Panasi margarin dan minyak, oseng bawang putih dan bawang bombay hingga wangi. Masukan cabe, jahe dan udang, oseng sampai udang berbeda warna.
2. Masukan bakso, wortel, dan baby corn, oseng 1/2 masak.
3. Masukan brokoli, jamur, dan sawi putih.
4. Tambah air jika sukai yang berkuah.
5. Bumbui sauce tiram, sauce tomat, garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk, revisi rasa.
6. Tambah larutan maizena, masukan tofu goreng, tabur daun bawang.
7. Aduk sampai rata, angkat, dan suguhkan saat lagi hangat.
Sup kembang tahu masak kuah
Bahan:
3 tangkai kembang tahu
Sedikit daging ayam, bila ada sisi dada, irislah tipis lebar
Sedikit rebung yang dipotong lebar-lebar
Beberapa lembar cay siem
3 biji bawang putih
Kuah ayam dan minyak ayam seperlunya
Merica, garam, dan vetsin seperlunya
1 sdm arak sio hien, jika tidak ada, arak beras biasa bisa juga digunakan
Langkah membuat:
Kupas bawang putih, atau diamkan kulitnya tetapi membersihkan lebih dulu, lalu memarkan dan irisi lembut.
Oseng dengan sedikit minyak ayam sampai kuning, tambahkan daging ayam dan masak sampai 1/2 masak.
Tuangi kuah ayam yang banyak, masukan kembang tahu yang sudah dipendam sampai lunak dan dipotongi. Jika sudah mendidih, tambahkan sayur dan bumbu-bumbu. Aduk sampai rata, revisi rasa. Angkat dan suguhkan.
Mapo Tofu
Bahan:
– Tahu lembut/tahu susu 1 kotak
– 250 g daging cincang
– 1 plastik enoki
– 10 biji bawang putih cincang
– 1/2 biji bawang bombay, potong besar
– 2 buah cabe merah besar, potong besar
– Daun bawang potong kecil untuk garnish
– 2 cm jahe, keprek
– 2 sdm soybean paste/tauco
– 1 sdm sauce doubanjiang/szechuan saus
– 2 sdt merica
– 2 sdt gula
– 2 sdm maizena, campurkan
– 200 mililiter air putih
– Minyak untuk mengoseng seperlunya
Langkah membuat:
– Oseng bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai layu.
– Tambahkan daging giling oseng sampai masak.
– Tambahkan bumbu lembut, merica, gula, tambah 200 mililiter air, test rasa.
– Masukan tahu, enoki, cabe merah, daun bawang. Tuang larutan maizena. Tutup sesaat sampai tahu masak.