Sedang mencari ide masakan praktis untuk menu berbuka puasa bersama keluarga? Bihun goreng kecap bisa menjadi pilihan terbaik! Meski terbilang simpel, hidangan satu ini akan terasa jauh lebih spesial jika dibuat sendiri di rumah.
Menu ini bukan hanya mudah dibuat, tapi juga disukai oleh berbagai kalangan—mulai dari anak-anak, remaja, hingga orang dewasa. Teksturnya yang lembut dan kenyal dipadu dengan sayuran dan sumber protein membuat bihun goreng jadi sajian lengkap yang bergizi.
Menariknya, waktu memasaknya pun sangat singkat. Cocok sekali untuk kamu yang memiliki rutinitas padat dan tetap ingin menyajikan hidangan rumahan yang nikmat. Salah satu trik agar bihun tidak hancur saat dimasak adalah merendamnya hanya sampai setengah matang dan hindari mengaduk terlalu keras.
Penasaran dengan cara pembuatannya? Simak resep bihun goreng kecap yang praktis dan super enak di bawah ini, dan jangan ragu untuk berkreasi dengan bahan tambahan favoritmu!
📝 Resep & Cara Membuat Bihun Goreng Kecap Super Lezat
Bihun goreng adalah salah satu menu harian yang mudah diolah dan cocok untuk segala suasana. Berikut bahan dan langkah-langkah memasaknya:
Bahan-Bahan Utama:
-
150 gram bihun kering
-
100 gram daging ayam (iris tipis kecil)
-
5 butir bakso sapi (iris tipis)
-
2 butir telur ayam (kocok lepas)
-
75 gram wortel (iris korek api)
-
50 gram kol (iris kasar)
-
50 gram sawi hijau (iris sedang)
-
2 batang daun bawang (iris serong)
-
1 batang seledri (iris 1 cm)
-
5 sdm minyak goreng
-
1 sdm kecap manis
-
3 sdm air matang
-
Bawang goreng secukupnya untuk taburan
Bumbu Halus:
-
2 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
½ sdt merica bulat
-
Garam secukupnya
Pelengkap / Topping (Opsional):
-
Telur dadar
-
Kerupuk udang
-
Sosis goreng
-
Topping lain sesuai selera
👩🍳 Cara Memasak Bihun Goreng Kecap:
-
Siapkan Bihun:
Rebus bihun dengan air mendidih hingga setengah matang. Tiriskan, lalu lumuri dengan sedikit kecap manis agar lebih gurih. Sisihkan. -
Masak Telur Orak-Arik:
Panaskan 2 sdm minyak, tumis telur kocok hingga matang menjadi orak-arik. Sisihkan. -
Tumis Bumbu:
Panaskan 3 sdm minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. -
Masukkan Daging:
Tambahkan ayam dan bakso ke dalam tumisan. Masak hingga berubah warna dan matang sempurna. -
Tambahkan Sayuran:
Tuang 3 sdm air, masukkan wortel, kol, dan sawi. Masak hingga sayuran menjadi layu. -
Masukkan Bihun:
Tambahkan bihun yang sudah dicampur kecap. Aduk perlahan agar bihun tidak hancur. Masukkan telur orak-arik dan irisan daun bawang. -
Final Touch:
Aduk merata, koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan di atas piring saji. Taburi dengan seledri dan bawang goreng. -
Sajikan:
Nikmati selagi hangat bersama pelengkap favorit seperti telur dadar, kerupuk, atau sosis.
📌 BACA JUGA: Temukan berbagai resep lainnya di www.forthesakeofgoodtaste.com
Itulah resep bihun goreng kecap yang bisa kamu coba sendiri di rumah untuk menu buka puasa atau sajian harian. Sangat mudah dan hemat waktu, cocok bagi kamu yang memiliki kesibukan tinggi namun tetap ingin menyajikan makanan lezat untuk keluarga.
Jangan ragu untuk menyesuaikan isian bihun sesuai selera, ya. Bisa dengan menambahkan jamur, seafood, atau bahkan versi vegetarian. Yuk, mulai kreasi masakan rumahan dari dapurmu sendiri!